Horizon Formation
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Bûches, vacherins et galettes pour cette fin d'année

Nos bûches, vacherins et galettes pour ces fêtes de fin et début d'année 2016/2017. Commande possible sur Mortagne, Bellême et Villiers ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ). Pour ceux qui ne pourront pas y goûter, Glace'Art et moi-même vous souhaitons de très belles fêtes.

Passionnément, Gérard Taurin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Formation boutique FLAVEUR à Suresne

Formation dans une nouvelle boutique FLAVEUR à Suresne 103 rue de Verdun. Cette boutique présente un large choix de produits : boulangerie, sandwicherie, glace. j'ai assisté le personnel pour l'inauguration ainsi que les premiers jours en boutique. Formation autour de la patisserie et de la glace. Au final nous avons des beaux et bons produits artisanaux. Si vous êtes dans le secteur, je vous invite à venir vous régaler.

 

 

 

 

 
Championnat de France de sculpture sur glace

Le 18 et 19 avril 2015 Championnat de France de Sculpture à La Guerche-de-Bretagne. A cette occasion, Veronica Bustamante Lopez-Chicheri sponsorisée par Horizon Formation a participé à cet événement. Quelques heures ont été nécessaires pour pouvoir donner vie à 2 blocs de glace de plus de 100 kilos chacun. Au terme du championnat, Veronica a terminé avec le 2ème prix et donc vice-championne de France. Un grand bravo ! Vous pouvez également voir cet article sur Ouest France en cliquant ici.

 

 

 
Hommage à Monsieur Berthillon

Aujourd'hui, à 10:30, le fondateur des glaces Berthillon à été inhumé à Brommat, en Aveyron.

Et je tiens sincèrement à rendre hommage à l'homme de métier qui à su entreprendre et pérenniser cette très belle entreprise de glaces Françaises.

60 années d'existence et surement autant à venir, de toute façon éternelle pour le Monde glacier.

Il faut reconnaitre la place du maître de la glace parisienne, aussi célèbre que le fut en son temps Francesco Procopio dei Coltelli, sicilien du 17 éme siécle qui fonda le premier café glacier de Paris en 1670, le Procope.

Des similitudes entre ces deux fondateurs, dont leur célébrité synonyme de Qualité.

Aujourd'hui d'autres enseignes se disputent le titre de meilleures glaces de Paris, mais pour combien de temps ??

Alors , je salue respectueusement la Vie, le Savoir être, le Savoir Faire et le Savoir Transmettre de l'homme de la Glace, dont la notoriété a traversé les frontières de France.

Un Grand Merci du glacier que je suis, dont la Passion passe par le respect et la reconnaissance du travail remarquable de cette belle maison Française.

Mes sincères condoléances vont à la famille, mes souhaits de continuité de la représentativité de la glace Artisanale les accompagne.

 
Formation du groupe SPC de Séoul

Gérard Taurin en formation pour SPC SéoulLe groupe SPC de Séoul, en formation initiation glace à l’école professionnelle Lenôtre Paris Baguette et l'Académie de Paris Croissant. Gérard Taurin vient en tant que professeur pour finir la formation du groupe au sein d’une semaine bien chargée en réalisation mais également en apprentissage. Les élèves sont conquis.

 

Gérard Taurin en formation pour SPC Séoul

Gérard Taurin en formation pour SPC Séoul

Gérard Taurin en formation pour SPC Séoul

 
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