Agenda du Glacier
Agenda du Glacier
GTAI au 4L International à Thenay

4L en action à ThenayRetour des trois jours à Thenay, pour la troisième édition du 4L International. Un rassemblement pour fêter les 50ans de la 4L.

Une manifestation où il devient difficile de faire la différence face à ces 1000-2000 (incroyable ?) 4L. Des 4L décorées en camion de pompier, en postier, LA 4L du film « Rien à déclarer » ou encore celle du film « Les Visiteurs ». Mais Gérard a quand même sorti SA 4L toute équipée, comme pour son voyage au Maroc. Une manière de faire parler de La Route du Sorbet ainsi que de son association GTAI, autour de ces passionnés d’automobile et de bidouille. Certains pilotes ont même suivi La Route du Sorbet en février 2010.

L’artisanat de Gérard en a fait sourire plus d’un. En route vers la Chine...

 

La 4L dans tous ses états

 

Venez découvrir le site du 4L International : http://www.4linternational.com/

Une petite vidéo pour vous faire découvrir l'une des ambiances que nous avons rencontré sur place :



GTAI jusqu'au bout de la vie

 
4L International à Thenay

Une 4L au Maroc...Un rendez-vous sportif pour le 3ème 4L international.

Le côté aventurier de Gérard… Il nous l’a déjà montré au travers de La Route du Sorbet. Il avait sorti la bonne vieille 4L, totalement rafistolée, pour faire découvrir les méthodes empiriques de la réalisation des sorbets au Maroc.

C’est tout l’objet de sa visite au 4L international. Faire découvrir une partie de l’histoire de la 4L au Maroc, en glissant sa passion pour la glace mais aussi ses projets. De plus, un rendez-vous pour vous faire découvrir La Route de la Glace en 2013, à Thenay. Une occasion de rencontrer Gérard et de lui poser toutes les questions nécessaires sur la préparation du voyage, les saveurs qui seront découvertes… De quoi nous faire rêver.

Rendez-vous à Thenay les 15, 16, 17 juillet 2011.

Pour plus d’informations, voici le site officiel de la manifestation : http://www.4linternational.com/

 
24eme concours des MOF Glaciers

Les lauréats du concours MOF Glacier

C’était le samedi 24 mai 2011 que se déroulait la deuxième partie de la finale du 24ème Concours des Meilleurs Ouvriers de France Glaciers à Clermont-Ferrand. Les finalistes ont réalisé une sculpture sur glace sur le thème de l’Egypte Antique. Gérard Taurin a été convoqué pour juger le travail des candidats sur la dernière ligne droite de ce concours.

Leurs sculptures ont été réalisées devant les personnes présentes, autour d’une exposition des œuvres des Meilleurs Ouvriers de France.

A la fin des épreuves et après délibération des jurés, le titre de MOF Glacier revient à :

Luc Debove

Philippe Hiriar

Frédérique Deville

Pour ce moment inédit, voici une vidéo résumant cette finale :


Quelques photos de l’événement arriveront d’ici quelques jours sur le site.

 
Finale des Meilleurs Ouvriers de France Glacier 2011


« L’intelligence de la main n’est pas inférieure à celle de l’esprit » source du site officiel des MOF

Gérard jury à la finale des MOF 2011Retrouvez Gérard Taurin le 13 mars 2011 à 17h30 à la finale des Meilleurs Ouvriers de France Glacier session 2011. Il est chargé de juger, avec une vingtaine de professionnels, les participants de la finale des MOF, en leur attribuant une note.
Celles-ci sont établies par la texture, le goût, et l'harmonie des parfums qui composent les desserts glacés.
Le concours des Meilleurs Ouvriers de France se déroule sur 3 jours consécutifs. Les matières premières seront contrôlées à leur arrivée afin qu'aucun mélange d'ingrédients ne soit fait au préalable. Les blocs de glace pour la sculpture arrivent en brut et non découpés afin que chaque participant parte sur le même pieds d'égalité. Le thème leur est communiqué en amont.

Rendez-vous à l'Institut des métiers, rue du château des Vergnes
63039 Clermont-Fernand Cedex 2

Jean-Claude David, président de la Confédération Nationale des Glaciers de France et MOF Glacier et son équipe vous invitent à la présentation des oeuvres de la finale du 24e Concours.

 


Alain Chartier, Yves Gerla et Gérard Taurin

 
Un clin d'oeil d'un petit îlot au coeur de l'Europe


C'est en Suisse que Gérard ne peut s'empêcher de réaliser un sorbet aux couleurs locales. Un mélange de fruits rouges de la montagne, sucré au miel de la plaine, déposé sur la neige vierge des hauteurs de Verbier. Sans oublier la décoration chocolat autour du sorbet...

La Suisse est d'ailleurs un pays qui en consomme plus de 7 litres par an et par habitant. Une moyenne convenable en Europe puisque la France en consomme 6 litres. Fière de ses produits locaux, leurs parfums favoris sont naturellement le chocolat, puis viennent la vanille et la fraise.

Un pur délice à 1500m d'altitude.

 

 
2ème Festival du Livre Culinaire
Mercredi, 23 Février 2011 09:27


Venez rencontrer Gérard Taurin du 3 au 6 mars 2011, au Festival du Livre Culinaire, accompagné par les grands de l'Art culinaire.

Après le succès international de sa première édition en 2010, le Festival du Livre Culinaire réinstalle ses grandes bibliothèques au Centquatre. Du 3 au 6 mars 2011, plus de 200 éditeurs du monde entier se retrouveront à Paris pour présenter leurs livres de cuisine aux professionnels et aux passionnés de lectures gourmandes.

Chine, Russie, Inde, Malaisie, Mexique, Brésil, Canada, Liban, Maroc… Cette année encore, plus de 50 nationalités participent avec enthousiasme au festival créé par Edouard Cointreau. Convivial et festif, l’évènement se déroule sous la présidence d’Alain Dutournier, chef étoilé du Carré des Feuillants, grand amateur d’art, lecteur éclairé et fin connaisseur en vins.

Rendez-vous multiculturel

Le festival du Livre culinaire est une manifestation professionnelle ouverte au public le week-end.

Durant les deux premiers jours, les principaux acteurs de l’édition culinaire se rencontrent autour du centre de droits internationaux pour négocier traductions, coéditions, partenariats, et échanger sur les différentes tendances du marché.

Puis le festival ouvre ses portes au public. En se promenant dans les somptueuses nefs du Centquatre, les visiteurs découvrent plus de 4000 ouvrages et savourent la joyeuse ambiance de la manifestation, ponctuée de dédicaces d’auteurs, shows culinaires, dégustations de vins, expositions photos, conférences et débats… Une programmation foisonnante où se croisent éditeurs, agents, écrivains, libraires, chefs de cuisine et gastronomes de tous horizons.

Source : site officiel du Festival du Livre Culinaire



 
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