Agenda du Glacier
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Les étoiles de Mougins 2015

Les étoiles de Mougins 2015 Sculpture sur glace Gérard TaurinLes étoiles de Mougins représentant le festival international de la gastronomie et des arts de vivre a eu lieu le 18 – 19 et 20 septembre 2015. Gérard et Veronica étaient présents pour réaliser plusieurs shows de sculpture sur glace pendant la durée du festival. On vous propose quelques photos de ce magnifique moment au cœur de  Mougins.

 

 

 

Les étoiles de Mougins 2015 Sculpture sur glace Gérard Taurin

 

Glace coco chocolat pour les enfants de Mougins ce matin !

Glace coco chocolat pour les enfants de Mougins ce matin !

 

 

 
LENÔTRE - Technologie de la glace


Test de fabrication d'anglaise sans thermomètreCette semaine Gérard est à Plaisir à l'école LENÔTRE pour présenter un cours d'une semaine au coeur de la technologie de la glace. En attendant le retour de cette semaine riche en expérience pour les élèves, voici des photos de son dernier cours chez LENÔTRE avec des Coréens en formation.

 

 

 

 

 

 

Les croques en bouche se préparent, la nougatine est fine, la fête sera belle !

 
Paroles de Jardiniers

"Un peu d'eau, beaucoup d'effets" voici le slogan de la 4ème édition des Paroles de Jardiniers. Cet événement a eu lieu les week-ends du 13 au 28 juin. Il s'agit d'un rassemblement de passionnés du jardinage pour faire découvrir ou approfondir pour chacun cette vie verte.

Gérard a été invité pour la clôture de l'événement pour y réaliser des glaces et échanger suite à périple La Route de la Glace. Un bon moment rafraîchissant !

 

 

 
Les Salons des Percherines

L’association Perche Gastronomie a organisé les 23 et 24 mai  Les Salons des Percherines à Mortagneau Perche. L’occasion de réunir exposants, artisans et producteurs pour faire découvrir leurs métiers et passions. Gérard était au rendez-vous afin de réaliser des shows de sculptures sur glace sur les 2 jours. (Buste de cheval, Mélusine, Cornet de glace etc..) Egalement la construction à partir d’un bloc de glace d’un bac  pour la conservation de boules de glace à offrir en dégustation. Un bon moment au cœur de la Normandie entre passionnés pour un événement chaleureux et convivial.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A gauche,la "vitrine" à glace économique et efficace

Réalisation d'un buste de cheval

 

 
Versailles, Finale des MOF Glacier 2015

DU 19 au 21 février, Gérard était à Versailles dans le cadre du 25ème concours des Meilleurs Ouvriers de France 2015. Le but étant de surveiller l'organisation globale du concours durant les 4 jours. Un moment important pour les candidats qui étaient dans la dernière ligne droite de cette aventure.

 

 

 

Ci-dessous : Isabelle Defosse , trésorière du bureau MOF 78 et commissaire départemental du COËT , jean Christophe Vitte (lauréat), Véronica Bustamante, traductrice pour Arte Heladero et SO GOOD, et Nicolas Jordan (Lauréat du 25 ème concours des meilleurs ouvriers de France 2015 à Versailles).

 
SIRHA 2015 avec Glace de Lyon


Gérard est présent au SIRHA 2015, le rendez-vous mondial de la restauration & hôtellerie pour promouvoir la Route de la Glace. Avec notre nouveau partenaire Glace de Lyon rendez vous HALL 3 allée E stand 62. Dégustation de différentes glaces  (l'huître de Marennes par exemple). Un total de 5 jours d'exposition avec conférence, entretien, dégustation et surtout du partage de savoir.

 

 

 

 
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