Agenda du Glacier
Agenda du Glacier
Les artisanales de Chartres 2012

GLes artisanales de Chartres 2012érard sera du vendredi 12 octobre au lundi 15 octobre 2012 au Artisanales de Chartres pour réaliser plusieurs prestations de sculpture sur glace en direct. Un moment glacé à vivre au milieu du salon de l’artisanat. Cet évènement est l’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir la passion de l’artisanat et de profiter des plaisirs de la glace prendre forme sous vos yeux. On vous y attend ! Et voici un article sur le site des artisanales de Chartres à découvrir en cliquant ici !

EDIT : voici quelques photos de l'évènement :

Sculpture nocturne

Cathédrales de ChartresGérard en pleine sculpture

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pendant cet évènement, Gerard est passé à la radio sur INTENSITE pour donner une interview de son activité. Le player ci-dessous vous permet d'apprécier cet enregistrement. Vous pouvez aussi aller sur le site d'Intensité pour écouter Gérard.

 
Le Potager du Roi

Bâtiment LE NÔTRELe Potager du Roi !

Classé monument historique en 1926, et partie intégrante du site versaillais inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, Gérard le rejoint pour partager son savoir de la glace artisanale.

Le Potager du Roi se donne pour mission de conserver les pratiques de taille à l'ancienne avec plus de 60 formes fruitières différentes. Les démonstrations des différentes techniques historiques en culture fruitière et légumière devraient se développer.

 

 

Dimanche à Versailles

Une journée particulière ce dimanche, c’est la journée annuelle d’explication au public du fonctionnement du potager. Des explications pédagogique sur les fruits de saison, on observe en direct la vie des abeilles du jardin, et dégustation de plus de 40 miels. Gérard a participé à la dégustation des fruits utilisés dans les sorbets fabriqués avec les fruits locaux.



Une façon pour Gérard de rentrer en contact direct avec les producteurs et échanger pour mettre en valeur leurs connaissances dans un travail commun : la qualité.

 

Gérard transmet sa passion

 
Résumé du dîner du 13 avril 2012

L'équipe de La Route de la Glace avec les invitésC’est autour d’une grande table d’hôte que les trente convives ont pu manger et partager tout en découvrant les avancées et découvertes de La Route de la Glace pour cette troisième soirée au restaurant Les Templiers.

 

 

 

La table d'hôteDébut de la soirée par un coktail

Le dîner fut agrémenté d’échanges culturels autour de cette aventure que représente l’histoire de la glace avec un quizz dégustation. Les invités avaient un objectif lors de la soirée: découvrir cinq glaces réalisées par Gérard Taurin sur le thème de la Chine.

Chaque invité avait à sa disposition un bulletin de participation à remplir consciencieusement en faisant appel à ses cinq sens pour découvrir les glaces. Les glaces accompagnaient chaque plat, de l’entrée au dessert. En conclusion, nous avions des glaces aux godji, lait de chèvre, Ail noir, Patate douce et Sésame noir.

Au final, trois vainqueurs furent sélectionnés et se sont vu remettre un diplôme signé par Gérard Taurin.

Compotée de paleron à l'anis étoilé, échalotes confites au citron vert et riz, accompagné de sa glace au lait de chèvreRemise du diplôme à un des gagnants de ce soir

Pendant le repas, les invités ont eu droit à deux interventions par Richard Ildevert sur la région du Sichuan et Antoine Taurin sur l’histoire de la Muraille de Chine.

Toute l’équipe GTAI remercie les personnes présentes lors de la soirée ainsi que le restaurant Les Templiers pour l’organisation d’un tel événement dans son restaurant. Quant à vous, chers lecteurs, nous espérons vous rencontrer lors de la prochaine soirée que nous ne manquerons pas de vous communiquer très prochainement !

Voici les photos de la soirée :

 
Dîner du 13 avril 2012

Diner La Route de la GlaceUne troisième soirée est organisée autour de la région de Sichuan le vendredi 13 avril 2012 à 19h30.

Comme pour les précédentes soirées de La Route de la Glace, vous retrouverez toute l'équipe de l'association GTAI au restaurant Les Templiers à Elancourt.

Retrouvez un nouveau quizz glacé avec de nouvelles saveurs, une exposition photo ainsi qu'une projection de La Route du Sorbet, des informations sur la Route de la Glace, le tout autour d'un menu orchestré par l'équipe GTAI et le restaurant Les Templiers. Cette nouvelle soirée promet d'être originale et amusante.

 

Diner La Route de la Glace

Participation 45 € tout compris :
- cocktail et dîner avec un dessert signé Gérard TAURIN
- 15 € seront reversés au profit de "La Route de la Glace en Chine 2013"

Vous pouvez télécharger l'invitation en cliquant ici ou aller sur le site des Templiers.

Nous restons à votre entière disposition pour toute question.

 

Invitation

 
Animation sculpture sur glace

Animation sculpture sur glace Voisins BretonneuxGérard Taurin est très demandé en cette fin de saison d'hiver:

 

 

 

 

 

Cygne

  • Ceci a débuté ce week-end à Voisins-le-Bretonneux, pour une animation sculpture sur glace avec un quizz dégustation de glace. L'objectif était de réaliser une moto en glace, ce qui fut un brillant succès. Pour le dessert, les convives ont gouté des glaces qu'ils devaient deviner. Les gagnants ont eu le privilège d'emporter un diplôme signé Gérard Taurin.
  • Lundi 12 mars, Gérard sera au Metro de Chennevières afin de réaliser à nouveau une sculpture sur glace pour une association culinaire.
  • Vendredi 16 Mars, il a rendez-vous au restaurant Les Templiers avec toute l'équipe GTAI pour promouvoir La Route de la Glace.

Les Templiers

  • Le week-end du 17-18 mars, c'est à la foire au Boudin de Mortagne-au-Perche que Gérard a rendez-vous pour réaliser une sculpture sur glace, dans l'espace réservé à la Gastronomie. Ce dernier événement est l'occasion de rencontrer Gérard. Pour plus d'informations, cliquez ici.

Perche Gastronomie

Les photos seront publiées dès que possible dans cet article, n'hésitez pas à le consulter de nouveau !

Voisins-Le-Bretonneux :

 

 

Un autre rendez-vous permettra de rencontrer Gérard, et qui plus est de contribuer à son aventure : La Route de la Glace le 13 Avril au restaurant Les Templiers à Elancourt, dans les Yvelines. L'objectif de la soirée est de vous parler de l'origine de la glace. Pour en savoir davantage, vous pouvez cliquer ici, ou mieux encore réserver votre place directement auprès du restaurant à ce numéro 01.30.62.17.89.

 
Salon Europain 2012

 

Europain 2010 stand La Route du SorbetToute l'équipe de La Route de la Glace sera disponible sur le salon EUROPAIN qui se tiendra du 3 au 7 Mars 2012 à Paris Villepinte.

La Confédération Nationale des glaciers de France nous offre la possibilité, pour la deuxième édition consécutive, de vous exposer notre projet en direct au stand 5T68 dans le hall 5.

Venez découvrir la 4L qui a participé à La Route du Sorbet et une exposition de photos de cette même aventure. Une dégustation de glaces sera à l'honneur pour le plaisir de tous. Enfin, nous serons disponibles pour toutes vos questions sur la future aventure La Route de la Glace.

Venez nous rencontrer !

 

 

 

La 4L

 
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