Agenda du Glacier Barry Callebaut
Barry Callebaut

Le salon FIE - Foods Ingredients Europe - est un rendez-vous européen voire mondial dans le domaine des ingrédients alimentaires et les Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI). Evènement itinérant, il est organisé tous les deux ans entre Paris et Francfort. Paris a accueilli cette  édition du 1 au 3 décembre 2015. FIE a réuni pour cette occasion plus de 1 000 exposants actifs dans les ingrédients alimentaires et PAI qui ont présenté leurs solutions et produits à plus de 16 000 visiteurs professionnels issues principalement du secteur agro-alimentaire. Gérard est intervenu pour Barry Callebaut pour des démonstrations de sculpture sur glace et des réalisations de dessert glacé.