Horizon Formation Hommage à Monsieur Berthillon
Hommage à Monsieur Berthillon

Aujourd'hui, à 10:30, le fondateur des glaces Berthillon à été inhumé à Brommat, en Aveyron.

Et je tiens sincèrement à rendre hommage à l'homme de métier qui à su entreprendre et pérenniser cette très belle entreprise de glaces Françaises.

60 années d'existence et surement autant à venir, de toute façon éternelle pour le Monde glacier.

Il faut reconnaitre la place du maître de la glace parisienne, aussi célèbre que le fut en son temps Francesco Procopio dei Coltelli, sicilien du 17 éme siécle qui fonda le premier café glacier de Paris en 1670, le Procope.

Des similitudes entre ces deux fondateurs, dont leur célébrité synonyme de Qualité.

Aujourd'hui d'autres enseignes se disputent le titre de meilleures glaces de Paris, mais pour combien de temps ??

Alors , je salue respectueusement la Vie, le Savoir être, le Savoir Faire et le Savoir Transmettre de l'homme de la Glace, dont la notoriété a traversé les frontières de France.

Un Grand Merci du glacier que je suis, dont la Passion passe par le respect et la reconnaissance du travail remarquable de cette belle maison Française.

Mes sincères condoléances vont à la famille, mes souhaits de continuité de la représentativité de la glace Artisanale les accompagne.

 


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